Carlos Pérez cumple en el día de hoy los 25 años y es natural de Almàssera, localidad de la provincia de Valencia. Su posición principal es la de mediapunta, aunque también puede jugar más retrasado o caer a banda. El comunicado que anuncia su fichaje lo define como "un atacante que destaca por su calidad, su capacidad asociativa, así como por su habilidad para dar el último pase".
Carlos empezó ya desde cadete en la cantera del Valencia, desde donde logró dar el salto al equipo filial de Segunda B. Sin embargo, no contó con demasiados minutos así que se marchó al Villarreal, donde no llegó a vestir la camiseta en partido oficial, ya que en esa misma temporada se fue cedido al Alzira de Segunda RFEF. Allí se hizo importante y contó al fin con los minutos que buscaba, algo que seguiría teniendo en su siguiente club, otro filial: el del Granada. Compitió en Segunda y en Primera Federación y finalmente, recaló en el Sabadell el pasado verano. Pero allí volvió a perder relevancia, y en esta primera vuelta solo ha sido titular en tres ocasiones, aunque ha participado activamente desde el banquillo, disputando un total de 11 encuentros. Y como el conjunto catalán precisaba de una ficha sénior para poder hacer incorporaciones, el último día de mercado llegó a un acuerdo para rescindir el contrato del jugador.
Carlos firma hasta final de temporada y se espera que llegue hoy a la capital de Galicia.